蒸包子面粉应如何选择
发布时间(jian)：2023-06-05 浏览：261次
蒸包(bao)(bao)子应选用(yong)(yong)中筋面(mian)粉，不要选用(yong)(yong)高筋面(mian)粉，因为(wei)高筋粉的(de)筋度过强往往会导致蒸熟的(de)包(bao)(bao)子表皮(pi)不光滑，出(chu)现各种(zhong)斑点或者凹坑，口感也不松软的(de)现象，低筋面(mian)粉容易产(chan)生开裂、漏油等情况。
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