Q/ZPMG0001S-2021风(feng)味腐(fu)竹本文件规定了风(feng)味腐(fu)竹的(de)术语和(he)定义(yi)、产品分类、要求(qiu)、食(shi)品添加(jia)剂、生产加(jia)工过程卫生要求(qiu)、检验方法、检验规则(ze)、标签、标志、包装(zhuang)、运(yun)输、贮存(cun)和(he)保质期。本文件适用于(yu)以大豆为主要原料(liao),经(jing)捡选(xuan),脱皮、清洗,浸泡,添加(jia)(或不添加(jia))红茶,绿茶、陈皮(橘皮)、黑芝麻、花生、黄精、红豆、桑(sang)叶(ye)、低亚硫酸钠,再经(jing)磨浆(jiang)、过滤、煮浆(jiang)、结膜、拉皮、干燥(zao)、包装(zhuang)等工艺(yi)加(jia)工制(zhi)成的(de)非即食(shi)非发酵性豆制(zhi)品。
Q/ZPMG 0001 S-2021 风味腐竹
- 标准类型:食品安全企业标准
- 标准状态:现行有效
- 颁发部门:昭平县木格金水湾豆制品加工厂
- 发布日期: 2021-08-31
- 实施日期: 2021-09-19
- 废止日期:2026-09-15