Q/XMMS0001S-2021速冻油条（坯）本标准规定(ding)了速冻油条（坯）的技术要(yao)求(qiu)、生(sheng)产加(jia)工(gong)过程中的卫生(sheng)要(yao)求(qiu)、试验(yan)方法、检验(yan)规则和标志(zhi)、包装、运输、贮(zhu)存、保(bao)质期(qi)。?本标准适用于以小麦粉、水、食(shi)用植物油、复配膨松(song)剂、食(shi)用盐、白(bai)砂糖为原(yuan)辅料，经原(yuan)料前处理、配料、和面(mian)搅拌(ban)、醒(xing)发(fa)（或(huo)不醒(xing)发(fa)）、成(cheng)型、预炸（或(huo)不预炸）、速冻、包装入库冻藏等工(gong)艺制(zhi)作而成(cheng)的速冻油条（坯）。
Q/XMMS 0001 S-2021 速冻油条（坯）
- 标准类型：食品安全企业标准
- 标准状态：现行有效
- 颁发部门：厦门牧森食品有限公司
- 发布日期：2021-11-15
- 实施日期：2021-12-09
- 废止日期：暂无
