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Q/RF 0001 S-2021 面饼
  • 标准类型:食品安全企业标准
  • 标准状态:现行有效
  • 颁发部门:丰顺县瑞丰粮油食品有限公司
  • 发布日期:2021-07-19
  • 实施日期:2021-07-29
  • 废止日期: 2026-08-31

Q/RF0001S-2021面饼(bing)本标(biao)准规定了面饼(bing)的技术(shu)要(yao)求,生产(chan)过(guo)程的卫生要(yao)求、试验方法、检验规则、标(biao)志、标(biao)签、包装(zhuang)、运(yun)输、贮(zhu)存(cun)及保质期。本标(biao)准适用(yong)(yong)于(yu)以小麦(mai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)为主要(yao)原料(liao),适量添(tian)加(jia)饮用(yong)(yong)水、食用(yong)(yong)盐,选择(ze)性(xing)添(tian)加(jia)食用(yong)(yong)淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、虾粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、瑶柱粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、鲍鱼粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、猪(zhu)肉粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、牛(niu)肉粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、鸡(ji)肉粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、排骨粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、肉松粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、鸡(ji)蛋、燕麦(mai)、荞麦(mai)、藜麦(mai)、淮山粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、紫薯粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、莲(lian)子粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、玉米(mi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、马(ma)铃薯粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、莲(lian)藕(ou)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、胡萝卜粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、菠菜(cai)(cai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、南瓜粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、香葱粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、番茄粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、芹菜(cai)(cai)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、甜菜(cai)(cai)根粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、西(xi)兰花粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、秋葵粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、葛根粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、香菇(gu)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)、绿茶粉(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen),选择(ze)性(xing)添(tian)加(jia)食品添(tian)加(jia)剂:碳(tan)酸钠(na)(na)、谷(gu)氨酸钠(na)(na)、海藻酸钠(na)(na)、六偏磷(lin)酸钠(na)(na)、三(san)聚磷(lin)酸钠(na)(na)、聚丙(bing)烯酸钠(na)(na)、焦磷(lin)酸钠(na)(na)、海藻酸丙(bing)二醇酯、黄原胶、瓜尔胶、卡拉胶、栀子黄、姜黄、食品用(yong)(yong)香精,经(jing)配料(liao)、搅(jiao)拌、压(ya)片、蒸面、成型、干燥、冷却、包装(zhuang)等工(gong)艺制成的具有一定熟化度、需(xu)经(jing)煮制方可食用(yong)(yong)的非即食类(lei)热风干燥面饼(bing)。

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