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Q/DRT 0001 S-2019 咸蛋及其制品
  • 标准类型:食品安全企业标准
  • 标准状态:即将废止
  • 颁发部门:台山市德润通食品有限公司
  • 发布日期:2019-04-29
  • 实施日期:2019-05-29
  • 废止日期:2022-06-04

Q/DRT0001S-2019咸蛋(dan)及其(qi)(qi)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)本(ben)标(biao)(biao)准规(gui)定(ding)了咸蛋(dan)及其(qi)(qi)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的(de)术语和定(ding)义、技术要(yao)求、生产加工过程的(de)卫生要(yao)求、试验方(fang)法(fa)、检验规(gui)则(ze)以及标(biao)(biao)签、标(biao)(biao)志、包(bao)(bao)装、运输、贮存、保质期。本(ben)标(biao)(biao)准适用(yong)(yong)于以鲜鸭蛋(dan)为原料,以拌有食(shi)用(yong)(yong)盐、饮用(yong)(yong)水的(de)黄泥和草(cao)木灰作为外包(bao)(bao)裹物腌制(zhi)(zhi)(zhi),经挑选、配料、包(bao)(bao)裹料泥、腌制(zhi)(zhi)(zhi)、清洗或不清洗、熟制(zhi)(zhi)(zhi)或不熟制(zhi)(zhi)(zhi)、包(bao)(bao)装等工艺(yi)制(zhi)(zhi)(zhi)成的(de)咸蛋(dan)及其(qi)(qi)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)。

  • 15237182616
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