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添天美无铝双效泡打粉系列产品 发(fa)布时(shi)间:2023-06-05   浏览(lan):648次
添天美无铝双效泡打粉系列产品

  河南添天美食品(pin)有限公司是专门(men)从(cong)事面(mian)粉和(he)面(mian)制品(pin)改良剂及淀粉增筋(jin)系(xi)列(lie)产品(pin)研发生产的企业(ye),其(qi)中无铝(lv)泡打粉系(xi)列(lie)产品(pin)是添天美公司的主要产品(pin)之一。

  添天美无铝双效泡打粉系列产品(pin)都不含铝,完(wan)全符合国(guo)家标(biao)准规定(ding),不会(hui)造成(cheng)食品(pin)中铝超标(biao),大家放(fang)心的选用!

  添天美(mei)无(wu)铝(lv)双效(xiao)泡(pao)打粉系(xi)列产品具有产气大,质量稳定等(deng)特点,产品优(you)良,品牌优(you)良,客(ke)户使用(yong)更加放心(xin)!

  一、无(wu)铝(lv)双效泡打(da)粉

  添天美无铝双效泡打(da)粉属于通用(yong)型泡打(da)粉,主要用(yong)于替代(dai)含铝泡打(da)粉用(yong)于各种发(fa)酵类面点(馒头包子烧(shao)饼)、烘(hong)焙制(zhi)品(pin)、冷冻米面制(zhi)品(pin)及膨化食品(pin)的制(zhi)作。

  无铝双(shuang)效(xiao)泡打(da)粉家庭装

  无铝双效泡打粉500克

  无铝双效泡打粉 1千克

  无铝害双效泡打粉2.5千克(ke)

  各(ge)种(zhong)双效泡打粉包装规格:

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  二(er)、无铝双效泡打粉产品特点

  根据(ju)不(bu)同顾客对面制品(pin)的加工特点和要求,河南(nan)添天美(mei)食品(pin)有限公(gong)司研发(fa)生产了(le)多(duo)规格无(wu)(wu)铝(lv)泡(pao)(pao)打(da)粉(fen):无(wu)(wu)铝(lv)双(shuang)(shuang)(shuang)效(xiao)泡(pao)(pao)打(da)粉(fen)50克家庭(ting)装(zhuang)、无(wu)(wu)铝(lv)双(shuang)(shuang)(shuang)效(xiao)泡(pao)(pao)打(da)粉(fen)500克(商超系列)、无(wu)(wu)铝(lv)双(shuang)(shuang)(shuang)效(xiao)泡(pao)(pao)打(da)粉(fen)1000g通(tong)用装(zhuang)、无(wu)(wu)铝(lv)害泡(pao)(pao)打(da)粉(fen)2.5kg工厂用装(zhuang)。

  一)适用产品

  添(tian)天(tian)美泡(pao)打(da)粉适用发(fa)酵面制品(pin)(pin),如:烧(shao)饼、花(hua)卷、小(xiao)笼包(bao)、水(shui)煎包(bao)以及各(ge)种杂粮发(fa)糕(gao)等,凡是采(cai)用酵母发(fa)酵的面制品(pin)(pin)都可以选用添(tian)天(tian)美无铝双(shuang)效泡(pao)打(da)粉系列产品(pin)(pin)。

  适用于(yu)烘焙制品(pin)(面(mian)包等)泡(pao)打粉(fen)协同酵母(mu)产气,使(shi)得面(mian)包更加的蓬松(song),冷冻(dong)米面(mian)制品(pin)(速冻(dong)馒头包子、速冻(dong)饼(bing)坯),膨(peng)化食(shi)品(pin)(辣条、猫耳朵等)等都(dou)有(you)很好的使(shi)用效果。

  二)功能介绍

  泡打粉是(shi)(shi)烘焙中(zhong)常用的(de)原(yuan)料之一,是(shi)(shi)一种复合(he)膨松剂,又称为发(fa)泡粉和发(fa)酵粉,相对于酵母,泡打粉起发(fa)更(geng)快,加热的(de)过程中(zhong),会释放出更(geng)多的(de)气体,这(zhei)样二次产气的(de)过程会使产品达到膨大及松软的(de)效(xiao)果(guo).....

  1、添天美无(wu)铝双(shuang)效(xiao)泡打粉可以很好(hao)的弥补酵(jiao)母(mu)的产气(qi)不(bu)足(zu),协(xie)同酵(jiao)母(mu)产气(qi),使得加工的面制(zhi)品更加饱满(man)个大(da)。

  2、添天美无铝双效泡(pao)打粉(fen)不仅产气量大,而(er)且效果好,麻花、酥饼等要求酥脆性的面制(zhi)品使(shi)用(yong)天添美无铝泡(pao)打粉(fen)口(kou)感十分酥脆。

  3、添天美无铝双效泡打粉(fen)粉(fen)质均匀(yun)细腻,遇水(shui)和加热很快(kuai)就会有反应,加工(gong)的食品(pin)饱(bao)满(man)蓬松,遇水(shui)缓慢反应释放气体,烘(hong)焙或蒸制加热过程,释放更(geng)多气体,使食品(pin)组(zu)织结构均匀(yun)细腻,饱(bao)满(man)蓬松!

  4、密封包(bao)(bao)装,容易保(bao)存!用量(liang)省不浪费,适(shi)合工厂/家庭烘(hong)焙使用。量(liang)省只(zhi)需一点(dian)(dian)点(dian)(dian)即可(ke)制作出(chu)来的面点(dian)(dian)口感疏松(song),膨送力高,蓬松(song)度(du)好(hao),入(ru)口松(song)软,且具(ju)有经(jing)济实惠,耐用,包(bao)(bao)装严(yan)密,具(ju)有防潮(chao)、防湿(shi)等(deng)特(te)点(dian)(dian)。

  5、无(wu)铝(lv)害,功(gong)效更全配比科学(xue),起发(fa)快效果好(hao),主要(yao)用(yong)于面点蓬松(song)。

  提示:您如(ru)果对选择和使(shi)用(yong)无(wu)铝泡打粉有疑虑,可(ke)以给(ji)我们(men)留(liu)言,我们(men)会尽(jin)快为您处理解决的呢。

  三)使用范围及使用量

  适用于蛋糕、面包、桃酥(su)、饼干、馒头、烧饼、速冻、膨化、油炸食(shi)品等的快(kuai)速制作。

  适(shi)用范围(wei)及(ji)参考用量(每千克面粉)

  蛋糕10g-15g/kg                  面包(bao)10g-20g/kg

  桃酥20g-30g/kg                  饼干(gan)5g-10g/kg

  馒头(tou)包子烧饼3g-5g/kg        速(su)冻食品5g-10g/kg

  膨化食品(pin)2g-5g/kg               油炸(zha)制品(pin)15g-20g/kg

  三(san)、常见事项分析及整(zheng)理(li)

  一)加了泡打(da)粉(fen)还需要添加酵母吗

  首(shou)先是需(xu)要看您这边主要是做什(shen)么面点,是否需(xu)要加酵(jiao)母(mu)发酵(jiao),像制作(zuo)面包(bao)(bao)、馒(man)头、包(bao)(bao)子是需(xu)要添加酵(jiao)母(mu)的(de),而制作(zuo)蛋糕则不需(xu)要。

  您可以参考下(xia)建(jian)议添加用量(仅供(gong)参考):

  1、面包(bao)(bao)制作配比 :1000克面粉建议(yi)添(tian)加(jia)酵母10克左右,天(tian)添(tian)美泡(pao)打粉10克,天(tian)添(tian)美面包(bao)(bao)改良(liang)剂(ji)3-5克

  2、包(bao)子(zi)馒(man)头制作配比(bi):1000克面粉建议添加(jia)(jia)酵母(mu)10克,天添美泡打(da)粉6-8克,天添美馒(man)头(包(bao)子(zi))改良剂3克,如果(guo)是(shi)做馒(man)头加(jia)(jia)水(shui)一般(ban)(ban)是(shi)470克左右,做包(bao)子(zi)一般(ban)(ban)是(shi)加(jia)(jia)水(shui)540克左右,醒发(fa)时间(jian)一般(ban)(ban)是(shi)控(kong)制在1小时左右,可(ke)以通过加(jia)(jia)水(shui)量,添加(jia)(jia)酵母(mu)的用量来(lai)控(kong)制醒发(fa)时间(jian)

  3、蛋糕制作配比:1000克(ke)面粉建(jian)议添加(jia)(jia)泡打粉20克(ke)左右(you)(做蛋糕一般不用酵母(mu),只添加(jia)(jia)泡打粉),鸡蛋等(deng)根(gen)据您的需求添加(jia)(jia)。

  4、油(you)条配比:1000克(ke)(ke)面粉建(jian)议添加(jia)天添美泡打粉60克(ke)(ke)-80克(ke)(ke), 加(jia)水600-650克(ke)(ke),加(jia)鸡蛋需要(yao)对应(ying)去掉水的(de)重量,可以加(jia)盐(yan)5克(ke)(ke),缓解油(you)腻,糖可以不加(jia)。另外咱(zan)家有无铝油(you)条膨松剂可以使(shi)用,有需要(yao)的(de)客户可以查看。

  添天美系(xi)列产品推荐:

  无铝油条膨松剂 无铝双效泡打粉

  包子改良剂 面(mian)包改良剂

  好劲道(dao)增筋剂(ji) 淀(dian)粉制(zhi)品(pin)增筋剂(ji)

  二)泡打(da)粉含铝(lv)吗

  我们家的(de)所(suo)有产(chan)品都(dou)是(shi)不(bu)含铝,泡打粉是(shi)严(yan)(yan)格(ge)按照国(guo)家标准(zhun)(GB 1886.245)生产(chan),都(dou)是(shi)经过严(yan)(yan)格(ge)的(de)质检(jian)和内(nei)部检(jian)测的(de)呢(ni),您可以放心。

  三)泡打粉有害吗

  咱们(men)(men)家的(de)(de)(de)泡打(da)粉是严(yan)格按(an)照国家标准(zhun)(GB 1886.245)进行生产的(de)(de)(de),不含任何(he)违禁品(pin),咱家的(de)(de)(de)所有产品(pin)都是不含铝,大(da)家可以放心的(de)(de)(de)选用,有任何(he)疑问(wen)都可以给我(wo)们(men)(men)留言,我(wo)们(men)(men)会尽快(kuai)为(wei)您(nin)回复处理的(de)(de)(de)呢。


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