Q/ZJ0001S-2021湿(shi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(非即(ji)食(shi)(shi)淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)制(zhi)品(pin)(pin))Q/ZJ0001S-2021湿(shi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(非即(ji)食(shi)(shi)淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)制(zhi)品(pin)(pin))本(ben)标准规(gui)定(ding)了(le)湿(shi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(非即(ji)食(shi)(shi)淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)制(zhi)品(pin)(pin))的(de)分类(lei)、要求、食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加剂(ji)、生产加工过程的(de)卫(wei)生要求、检验规(gui)则、标志(zhi)、标签(qian)、包(bao)装、运输(shu)及贮存。本(ben)标准适用于以食(shi)(shi)用玉米(mi)淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)(占比50%以上)、大(da)米(mi)、水、食(shi)(shi)用小(xiao)麦淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)、魔芋(yu)精粉(fen)(fen)(fen)(fen)或淮(huai)(huai)山粉(fen)(fen)(fen)(fen)为原(yuan)、辅(fu)料,添(tian)加食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加剂(ji)(脱(tuo)氢(qing)(qing)乙(yi)酸(suan)钠、单、双甘油脂肪(fang)酸(suan)酯、复配防腐剂(ji)(脱(tuo)氢(qing)(qing)乙(yi)酸(suan)钠、D-异抗坏血酸(suan)钠)),大(da)米(mi)经浸泡、清洗、磨浆(jiang)、煮浆(jiang)、(添(tian)加食(shi)(shi)用玉米(mi)淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)、食(shi)(shi)用小(xiao)麦淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)、魔芋(yu)精粉(fen)(fen)(fen)(fen)或淮(huai)(huai)山粉(fen)(fen)(fen)(fen)、脱(tuo)氢(qing)(qing)乙(yi)酸(suan)钠)和浆(jiang)、蒸炼、挤(ji)压或不挤(ji)压成型(xing)、复蒸、冷却、包(bao)装等工艺制(zhi)成的(de)湿(shi)粉(fen)(fen)(fen)(fen)(非即(ji)食(shi)(shi)淀粉(fen)(fen)(fen)(fen)制(zhi)品(pin)(pin))。
Q/ZJ 0001 S-2021 湿粉(非即食淀粉制品)
- 标准类型:食品安全企业标准
- 标准状态:现行有效
- 颁发部门:龙南县朱记捷安食品有限公司
- 发布日期:2020-12-31
- 实施日期:2021-01-01
- 废止日期:2026-01-11
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